2012年10月31日

怒涛の一週間!

いやはや!
毎度です!o(^▽^)o

怒涛の一週間が終わりました!
僕にとって初めての自作らーみん!

ピロシ(キ)のラーメンshow

無事終わりました!
今回は、ダラダラ長めですが見てくださいね!笑

ふりかえれば、トラブルあり、感動あり、感謝ありの一週間でした!

今回、企画、経費、原価、商品構成など、
全て自分でやりました。

本間に大変でした!笑
楽しみながらでけたとはおもうけど。


自分の詰めの甘さを指摘されたり。

知識の低さを思いしったり。

人のありがたさを痛感したり。

応援してくれてる事に只々感謝感謝やったり。

今までと違う感覚をたくさん感じました!(^-^)

まずは、ソラノイロ宮崎千尋氏に感謝です。

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場所を貸してくれた事!
煽ってくれた事笑


お陰で頑張れました。ありがとうございます。

そして、麺は、二代目にゃがにゃが亭の金さん
実際手切りまでさせてもらって、いろんな基礎を教えてくれました!

今回のラーメン。テーマがあってそれを提案してくれたのも、金さん。
本間にありがとうございます。

チャーシューは島根は石見銀山で有名な石見の
石見ポーク!
友達の服部功くんのとこでもあります。
脂がサラッとしていてなんでも食べやすいと思います。
えー豚です。

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チャーシューにもグット!

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スープは鶏メインの清湯スープ

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焼きアゴメインの和だしを合わせました。

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今回のテーマは「ニューオールドスクール」日本語イメージは、「温故知新」
古きをしって新しきを知る的な
テーマは「薫」
シンプルで少し新しいテイストを!が目標!


ラーメンを一から作るのはまさに夜なべ!笑

営業して、終わってから夜なべ。

これまた本間にえー経験なんですが。
しんどいもんはしんどい!笑
これは、過去の経験と気持ちが勝りました!

そーゆーのもきてくれた皆の、手伝ってくれた皆のお陰でぶっ飛びました笑
ありがとうございます。

僕の処女作。です。

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上の写真は違うけど。

中学の同級生であるフォトグラファー栗原大輔氏が本格的な写真を撮ってくれました、
メッチャうれしいこうゆう絡み方!できるの。


そして、たくさんの方に食べていただけて、ワザワザ足を運んでくれメッチャうれしかったです。
これなくてもたくさんの応援を頂いたし。


次回もっと、精度高く開催そできたらなーと思っています!


本間に幸せ者やなと思います。

ただただ、感謝です!

ありがとうございました。

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たくさんの仲間に支えられました!

※男臭っ!笑
posted by ピロシキ at 02:22| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月20日

さかちゃん。

僕が普段お世話になってる。

弟的おっさん。

さかちゃんこと坂尻 良治くんが
最近、めでたく三十路になりました。

出会った頃は僕が23歳〜24歳で
かれは22歳。
みちのくは盛岡で出会い、一緒に仕事して、
悪さして、悪さして、悪さして…

今は職場は違うけど、一週間に一回は会えてます。そう、彼女以上の存在!笑

出会った頃は、線もほそくて、シュッとしてたんですよ。


それがねー。


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まさかこんなことになるなんて…泣


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お腹が、ただの小肥りおやじです!笑


本人はラーメンを食べすぎたといってますが。

ただの不摂生です!笑

内臓脂肪すごいそうです!笑







これからも絡むであろうさかちゃん。
誕生日おめでとう!
いつもありがとう!

最近スケートを、二人して始めたから末長くやってこう!( ̄^ ̄)ゞ

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ええ笑顔!


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※悪さバッカスんなよ!坂尻!
全部しってるぞ!笑
posted by ピロシキ at 17:28| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑談 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月11日

状況判断についておもったこと!

毎度です。

世の中いろーんなリフレッシュの仕方がありますね!( ̄^ ̄)

ぼくは基本的にスケートしたり最近はもっぱらサーフィンにいってます、

まず、すごいのが海から出てくる太陽さん!


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ズドーン!

でしょ?

ノン加工!

なんか語らずともぐっときます!

そして!

朝とは色がかわって青のうみの景色!

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スーッと浄化されます!

で、話はスッとずれてきます!
最近よく行くサーフィンの話からおまったことを。(パウダーやスケートにも、もちろん当てはまります!)

僕ね、サーフィンてわりにあわへんなとおもいながらやってたんです!
必死こいてパドルしてアウト(沖)にでて巻かれたおして終わる!指差し確認左下手なだけやけど!
こんなん日常茶飯事!

のれないこともある!
これも日常茶飯事!


なんてったって波のブレイク(割れるとこまで)まで人力!

でも、うらはらに波は通り過ぎる!
これも、日常茶飯事!

でも、乗れたときは報われたおして!
オカワリモードにはいれる!笑

そうなんです!

まるで、生活の様です!

普段の生活でも小さな決断、ちいさな行動で変わる様に!

一瞬の状況判断で変わるんです!

これは、もうねー!

すごい鍛錬になるようなきがします!
生きていく上で!指差し確認左主観ですが!

もし僕が店をできて、大きくなったら
社員旅行、研修にはサーフィンとかスノーボードをいれます!
なぜかとゆうと、状況判断能力は間違いなく向上するから、そしてメンタルの鍛錬になる!
(事実サーファーは、穏やかで器が広いと思う!)

新しい活力、想像力が湧いてくるから!
上矢印1
主観ですが!

そんなことでけたら素敵やん!とおもいます!


熱く我が理想を語ってすみません!

僕個人は

それで、ぼくはいままでがんばれてます!
サーフィン、スノーボード、スケート、ラーメン笑


もちろん

それだけではないけど!( ̄^ ̄)ゞ

しっかり状況判断できる一人間でありたいです!

読んでくれた方ありがとうございました!笑

ほな!
posted by ピロシキ at 01:26| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月02日

またまたおめでとう!

まいどです。

今週末の話!

またまた、大学時代の友人が結婚式を。

式から参列しました!

主役は上田のかおり
こんなに日台風!
さすがです!笑

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かおりやけど!男。

頭の回転は早い。
イケメン。
面倒見がいい。
身長は低い!
おれの人生の心配をかなりしてくれる!笑

とりあえずかなりええ男なんです。

わざわざ結婚式にも読んでくれて。

関西に戻るきっかけを、くれる。
大学の友達に会えて!

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やる気をもらえる!

ビジネスの展開も、与えてくれる!(^-^)


そんなナイスガイかおりの結婚式は
メッチャ素敵やん!!!でした!(^-^)

涼子さん、かおり!
僕がゆうのも愚問ですが、
お幸せに!(^-^)


image-20121002205700.png

いやー。
俺も…

いや言わないでおこう!笑

ありがとうございました!(^-^)

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posted by ピロシキ at 21:02| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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